За последнее десятилетие два основных фактора повлияли на пищевую промышленность. Во-первых, при занятом образе жизни привычки в еде обычного человека полностью изменились. Во-вторых, с ростом онлайн-технологий все больше и больше людей переходят от офлайновых покупок к онлайн-покупкам и заказам, и это явление распространяется и на заказы блюд. Несмотря на то, что в борьбе есть несколько приложений, GrubHub стал лидером среди онлайн-платформ для заказа и доставки еды.
Цель приложения GrubHub - позволить пользователям находить и заказывать еду из любой точки мира. Как только они вводят свой текущий адрес, приложение перечисляет информацию о различных ресторанах, которые доставляют в населенный пункт, а также варианты ресторанов, которые предлагают забрать заказ. Кроме того, пользователи могут выполнять поиск по названию ресторана, кухне или даже по конкретному пункту в меню, чтобы получить отфильтрованные результаты.
Как только посетители найдут то, что они хотят, они могут разместить заказ бесплатно онлайн или по телефону. После размещения заказа команда обслуживания клиентов отслеживает его, чтобы убедиться, что заказ выполнен в соответствии с ожиданиями. Помимо этого, пользователи также получают доступ к целому ряду функций, таких как купоны, предложения и обзоры.
Первоначально GrubHub уклонялся от модели, основанной на комиссионных, и вместо этого решил взимать с ресторанов 140 долларов в течение шести месяцев за размещение премиум на сайте. Однако, когда подход не получил ожидаемого ответа от ресторанов, основатели решили переключиться на комиссионную модель.
Основным источником дохода GrubHub являются комиссионные. Всякий раз, когда клиент заказывает еду онлайн, GrubHub взимает с ресторана комиссионный процент за заказ и доставку. В диапазонах комиссии от около 5% до 15%, в среднем примерно в 13,05%.
Помимо комиссионных, платформа также предлагает маркетинговые и рекламные планы для ресторанов, чтобы их можно было разместить в верхней части списка на определенный период. План также связан со структурой комиссионных, что означает, что ресторан, который платит более высокую комиссию, получает приоритет для размещения наверху.
Успех бизнес-модели GrubHub заключается в ценностном предложении, которое она представляет для ресторанов и клиентов. Для ресторанов онлайн-заказы и еда на вынос являются отличным решением для развития их бизнеса без увеличения количества посадочных мест или найма дополнительного персонала, но задача состоит в том, чтобы продвигать еду на вынос, тратя на рекламу.
Распечатка на GrubHub представляет простой способ связаться с местными посетителями. Более того, поскольку GrubHub не взимает никакой абонентской платы, ресторан не несет никаких предварительных расходов. Еще одним преимуществом является то, что в отличие от других платформ, GrubHub не требует от ресторанов предлагать скидки на цены меню, а ресторан платит комиссию только при заказе клиента. Таким образом, это предложение с низким уровнем риска, обеспечивающее эффективность и отслеживаемость с высокой доходностью.
Для клиентов GrubHub предоставляет простой в использовании и эффективный интерфейс для заказа онлайн из местных ресторанов и отслеживания статуса заказа до его доставки. Кроме того, он предлагает удобство хранения истории заказов и предпочтений, а также информацию об оплате для быстрой проверки.
Технология : Когда GrubHub был запущен в 2004 году в Чикаго, он представлял собой веб-платформу, которая облегчала онлайн-заказ и доставку еды. Тем не менее, он постоянно обновляет свою технологию, чтобы улучшить качество обслуживания клиентов. Например, в 2010 году, чтобы идти в ногу с переходом на мобильное внедрение клиентами, компания быстро запустила мобильное приложение.
Аналогичным образом, учитывая требования ресторанов, компания запустила приложение для планшетов, которое помогает ресторанам управлять, подтверждать и выполнять заказы, а также позволяет им обновлять информацию, такую как пункты меню и рабочие часы. Кроме того, отдельное приложение для группы доставки позволяет им обновлять статус, отправлять информацию о местоположении и обращаться в службу поддержки через чат.
Маркетинг: в отличие от большинства онлайн-компаний и стартапов, которые полностью полагаются на онлайн-каналы для маркетинга и рекламы, GrubHub использует офлайн-маркетинг в дополнение к онлайн-каналам. Например, когда они расширились до Сан-Франциско (после первоначального запуска в Чикаго), компания разместила плакаты и баннеры в общественных местах, таких как метро, автобусы и другие транзитные узлы, где их целевая аудитория будет видеть рекламу при прохождении через область.
Кроме того, они внимательно следили за конкуренцией, чтобы воспроизвести некоторые из своих успешных стратегий маркетинга и улучшения продукции для стимулирования роста.
Расширение: когда компания расширила свою деятельность до Сан-Франциско в 2007 году, они осознали, что им не хватает местного опыта. Чтобы решить эту проблему, они наняли менеджера местоположения с обширными знаниями рынка Сан-Франциско. Он отвечал за создание сети компании, посещая рестораны, чтобы заставить их зарегистрироваться в GrubHub.
Финансирование: когда GrubHub впервые попробовал успех на чикагском рынке, команде было отказано, когда он обратился к венчурным капиталистам с целью финансирования экспансии в другие города.
Вместо того, чтобы ждать финансирования, основатели решили использовать свои собственные средства для расширения в Сан-Франциско. Хотя это был рискованный шаг, он окупился, поскольку компания получила свое первое финансирование через месяц после запуска в городе.
Поддержка клиентов: проблема с приложением онлайн-заказа и доставки еды заключается в том, что еда должна быть доставлена в течение часа или около того с момента размещения заказа. Чтобы гарантировать своевременное выполнение заказов, в компании работают менеджеры по обслуживанию клиентов, а также средства автоматизации, которые отправляют оповещение, если заказ не подтвержден в течение 5 минут с момента размещения или если он не был отправлен в течение 20 минут.
Соответственно, менеджеры по работе с клиентами связываются с ресторанами, чтобы убедиться, что заказ достигнет клиента в течение ожидаемого времени.
Важные особенности
При разработке приложения для заказа и доставки еды, помимо фантастического UI / UX, необходимо учитывать следующие функциональные особенности:
Регистрация: регистрация и удержание клиентов являются ключевыми целями для любого приложения. Поэтому очень важно иметь простой и эффективный процесс, который позволит пользователям зарегистрироваться или войти в систему, прежде чем разместить заказ. Помимо того, что пользователи могут входить с адресами электронной почты или социальных сетей для защиты конфиденциальности, идеальным вариантом является снижение ограничений на пароли и других функций, которые минимизируют пользовательские усилия.
Умный поиск. Помимо поиска ресторана по названию, приложение должно позволять пользователям фильтровать результаты по типу кухни, цене или даже по конкретному пункту меню, чтобы сделать его более удобным для пользователя.
Порядок, планирование, история: процесс просмотра опций ресторана, меню и выбора товаров из списка должен быть упрощен, чтобы пользователи могли легко добавлять товары в свою корзину и оформлять покупки, не переходя назад и вперед между различными экранами.
Кроме того, сохранение информации о прошлых заказах, адресах доставки и деталях платежа делает процесс онлайн-заказа гладким и эффективным.
Приложение должно иметь возможность планировать доставку так, чтобы пользователи могли разместить заказ заранее и указать время, когда он должен быть доставлен (например, когда они вернутся домой после работы).
В приложении должно быть предусмотрено, что пользователь может просматривать историю заказов, что упрощает размещение повторных заказов или получение сведений о любимых ресторанах и пунктах меню.
Простой и интуитивно понятный пользовательский интерфейс: дизайн пользовательского интерфейса должен быть интуитивно понятным, чтобы пользователи могли размещать свои заказы с помощью экранных вкладок, позволяющих им выбирать товары, добавлять их в корзину, оплачивать и оформлять заказы без необходимости инструкций.
Избранное: на основе анализа предыдущих заказов и предпочтений пользователя приложение должно автоматически сохранять локальные избранное, часто заказываемые пункты меню и другие сведения, чтобы клиентам было проще повторять заказы.
Отслеживание в режиме реального времени: как только он разместит заказ, используя встроенную технологию GPS, пользователь должен иметь возможность отслеживать статус заказа, точное местоположение доставленной еды, а также ожидаемое время для доставки будет завершено ,
Купоны, предложения и рекламные акции. С помощью push-уведомлений пользователи приложения могут получать информацию о предложениях и акциях на основе местоположения, а также купоны, которые предлагают им стимул для заказа еды в Интернете с помощью приложения.
Онлайн поддержка: поддержка онлайн чата может улучшить качество обслуживания клиентов в процессе заказа или доставки еды. Клиенты могут связаться со службой поддержки с помощью приложения, чтобы получить помощь на любом этапе, будь то отложенный заказ или поставка не того товара.
Удобные способы оплаты: чтобы обеспечить бесперебойный процесс оформления заказа, приложение должно предоставлять несколько вариантов оплаты, включая кошельки, кредитные карты и наложенный платеж.
Панель инструментов: приложение для ресторана должно иметь простой интерфейс или панель инструментов, которая позволяет менеджерам ресторанов отслеживать заказы, статус оплаты и другую важную информацию на экране.
Управление деталями. Пользовательский интерфейс приложения должен быть удобным для пользователя, что позволяет пользователям обновлять информацию, такую как добавление новых элементов в меню, загрузка изображений или изменение цен.
Управление заказами. Управление заказами является важной функцией приложения для ресторанов, поскольку менеджер может просматривать состояние заказов, просматривать статус платежей и информировать клиентов о предполагаемом времени доставки.
Управление доставками. В приложении должно быть предусмотрено, чтобы ресторан мог легко и эффективно назначать доставку персоналу или водителям, зарегистрированным в приложении, в зависимости от их местоположения.
Управление доставками. Используя приложение доставки, драйверы или поставщики могут видеть, когда им назначены задачи, и могут выбирать, принимать или отклонять новые запросы из интерфейса приложения.
Обновление статуса: они могут использовать приложение для обновления статуса доставки, чтобы включать такие детали, как получение заказа, время доставки или задержки, которые затем отправляются через push-уведомление клиенту.
Навигация в приложении: GPS-отслеживание и навигация в приложении помогают поставщику легко найти место доставки, что позволяет ему доставить заказ вовремя.
История доставки. Поскольку поставщики или водители работают за комиссионные, функция истории доставки в приложении помогает им отслеживать историю заказов, а также сумму комиссионных, получаемых по каждому заказу.
Поскольку приложение для заказа и доставки еды состоит из нескольких компонентов, которые необходимо связать с приложениями для ресторанов и водителей, важно придерживаться систематического подхода к процессу проектирования.
Определение области действия . Первым шагом является анализ проблемы или потребности, для которой приложение предоставит решение. В этом случае пользователи могут с удобством размещать онлайн-заказы еды в ресторанах и доставлять их на место. Различные особенности и функции также должны учитываться для определения объема проекта.
Понимание процесса: анализ существующих приложений или конкурентов дает четкое представление о содержании приложения, а также о процессах, предоставляя информацию о направлении, которое должна принять разработка. Кроме того, он позволяет идентифицировать любые существующие пробелы, которые может выполнить новое приложение.
Создание каркаса, прототипа и дизайна. На начальном этапе разработки приложения каркас помогает представить базовую архитектуру приложения с точки зрения дизайна и контента, на основе которых можно планировать макет и дизайн. Завершающим этапом процесса проектирования является создание прототипа или макета, который показывает, как приложение будет выглядеть после его разработки.
Прежде чем приступить к разработке пользовательского интерфейса приложения, помимо соблюдения цветовых и дизайнерских предпочтений клиента, необходимо проанализировать существующие приложения для доставки продуктов, чтобы убедиться, что дизайн и цветовая схема нового приложения имеют уникальную индивидуальность.
Стоимость разработки приложения, такого как GrubHub, может варьироваться в зависимости от платформы, функций и других факторов.
Выбор платформы: платформа, для которой разрабатывается приложение для продуктов питания, может повлиять на общую стоимость. Во-первых, важно решить, стоит ли выбирать мобильную или сетевую систему онлайн-заказа и доставки еды. Кроме того, для мобильного приложения следует выбрать платформы, на которых приложение будет доступно - iOS , Android или обе.
Если необходимо сделать его доступным как для iOS, так и для Android, то необходимо решить, следует ли разрабатывать отдельные нативные приложения для каждой платформы или одно кроссплатформенное мобильное приложение, которое может работать на обеих платформах.
Сложность приложения: количество функций и сложность приложения также влияют на стоимость разработки. Кроме того, для приложения, такого как GrubHub, у которого есть три различных связанных слоя - один для пользователей, чтобы размещать заказы, второй для ресторана, чтобы управлять заказами, и третий для поставщиков - стоимость может значительно увеличиться.
Размер группы: размер группы разработчиков приложений играет роль в общих затратах. В целом, известная компания по разработке мобильных приложений с большой командой понесет более высокие накладные расходы, чем внештатный разработчик или небольшая компания.
Местоположение компании-разработчика: общеизвестный факт, что компании в Великобритании, США, Канаде и Австралии стоят дороже, чем компании в Восточной Европе или Индии, когда речь идет о затратах на разработку приложений.
В среднем компании в США, Канаде, Великобритании и Австралии взимают от 50 до 300 долларов в час. Для сравнения: восточноевропейские компании берут от 30 до 150 долларов в час, а индийские - от 10 до 80 долларов в час.
Мобильное приложение, которое доступно на iOS и Android, включает в себя наибольшее количество ресторанов, в том числе местные рестораны и национальные сети, предлагая заказы еды и доставку клиентам. Это более 110 000 ресторанных меню из 1200 городов США и Канады.
Тем не менее, здесь нет ресторанов премиум-класса. Хотя это и не налагает минимальную стоимость заказа, иногда стоимость доставки может оказаться высокой, если учесть дополнительные расходы на обслуживание и повышение цен.
UberEats, также доступный через iOS и Android, присутствует в большинстве крупных городов мира. В услуги входит доставка заказов на еду из ресторанов и продуктовых магазинов. Компания взимает плату за доставку в размере 5 долларов за заказ. Тем не менее, сумма может увеличиться в напряженные времена.
Приложение имеет версии для iOS и Android, и его услуги распространяются на большинство городов США, а также Мехико. Заказы доставляются к порогу за отдельную плату, но клиенты также имеют возможность забрать в ресторане, и в этом случае плата не взимается. Услуга распространяется не только на питание в ресторане, но и на доставку продуктов, подарков и алкоголя. Помимо доставки из некоторых высококлассных ресторанов, которые его конкуренты не предоставляют, Postmates работает круглосуточно и будет доставлять еду и напитки, пока ресторан или магазин открыт и обслуживает.
Instacart - это приложение для доставки продуктов, которое доставляется в течение часа. Помимо доставки из многих местных магазинов, включая Safeway, Shaw's, Whole Foods, Costco и Super Fresh, среди прочего, он предлагает покупателям возможность смешивать товары из более чем одного магазина в одном заказе. Стоимость доставки составляет $ 3,99 за заказ от $ 35 или более, кроме платы за обслуживание в размере 5%. Кроме того, клиенты могут выбрать членство в Instacart Express за 99 долларов в год, чтобы получить бесплатную доставку.
Бесшовные, принадлежащие GrubHub, предлагают услуги только в Нью-Йорке. Функции приложения такие же, как и у GrubHub, который предлагает доставку клиентам без дополнительной оплаты. В отличие от GrubHub и некоторых его конкурентов, Seamless предлагает только 25 видов кухонь.
По сравнению с GrubHub, goPuff - это удобная служба доставки, которая доставляет больше, чем просто закуски и напитки. Услуги компании распространяются на более чем 100 мест в США. Клиенты платят $ 1,99 за заказ, и, в отличие от некоторых конкурентов, он не взимает скачков цен.
Причиной успеха GrubHub является то, что компания сосредоточена на расширении на новые территории и улучшении опыта для своих клиентов. Компания придерживалась целостного подхода к реализации с помощью таких инициатив, как предоставление услуг водителя / доставки в рестораны, которые не осуществляют доставку, приобретение конкурирующих компаний и даже найм независимых подрядчиков по доставке. Другими словами, это не просто разработка приложения, предлагающего комплексные услуги по заказу и доставке продуктов питания.